Bienvenue
Avenue d’Echallens 44,
1004 Lausanne
+41 21 611 08 88
@jajaffe
Tablelocale
Accueil enjoué
Chez Jajaffe, les co-chefs Felipe et Manfred proposent une cuisine axée sur le monde végétal. Conscients des enjeux alimentaires contemporains, ils s'efforcent de se rapprocher le plus possible de la nature, dans le respect de la vie sous toutes ses formes. Au restaurant, l'objectif n'est pas de suivre une ligne alimentaire stricte, mais plutôt d'adopter une philosophie qui évolue et s’affine au fil du temps. Ainsi ils vous proposent une cuisine inventive, sensible et instinctive, qui puise son inspiration dans différentes techniques et savoir-faire d’ici et d’ailleurs qu’ils interprètent à leur manière.
La cuisine
Notre restaurant propose une expérience culinaire diversifiée avec différents menus tout au long de la journée.
Notre équipe
prête à vous accueillir
Notre équipe est composée de gens passionnés et talentueux qui travaillent avec dévouement pour offrir une expérience globale. De la cuisine à la direction de salle, en passant par la plonge et le service, chaque membre de notre équipe est déterminé à vous combler et à vous faire vivre un moment unique.
Adresse
Av. d’Echallens 44,
1004 Lausanne
Horaires
mar-mer 11h30-00h00
jeu-ven 11h30-01h00
sam 16h00-00h00
dim-lun fermé