Tablelocale
Accueil enjoué

Chez Jajaffe, les co-chefs Felipe et Manfred proposent une cuisine axée sur le monde végétal. Conscients des enjeux alimentaires contemporains, ils s'efforcent de se rapprocher le plus possible de la nature, dans le respect de la vie sous toutes ses formes. Au restaurant, l'objectif n'est pas de suivre une ligne alimentaire stricte, mais plutôt d'adopter une philosophie qui évolue et s’affine au fil du temps. Ainsi ils vous proposent une cuisine inventive, sensible et instinctive, qui puise son inspiration dans différentes techniques et savoir-faire d’ici et d’ailleurs qu’ils interprètent à leur manière.