Beurre ail des ours, pain au levain
Velouté épinard, thé vert
Asperge, gel kombucha, basilic-citron, poivre choco
Omelette, capucine, aguachile, fleurs
Ail nouveau, poire-oignon, chicoré, chapelure
PakchoĂŻ, truite, citron confit
Tourte volaille-cochon, morille, jus corsé, fève
Cake shizo, crème petit pois, fraise
Rhubarbe, chèvre, sorbet chocolat, palet breton